Description
Au coeur d un quartier vivant et populaire,en rez de chaussée d une résidence, entourée de commerces tel que : superette de quartier, boucherie, vaporette, bar et proche d une agence bancaire , école et station service ,facile de stationnement.
Clientèle de proximité, ne subissant pas la saisonnalité du bord de mer.
Boulangerie composée d un espace de vente de 34 m² avec vitrine réfrigérée de 3,3m et 5 m de présentoire.
Ventes par jour : 300 baguettes, 240 parts de pizza à 1E, en moyenne.
Le fournil est composé : un labo boulangerie
un labo patisserie climatisé
chambre froide négative de 5,20m²supe
Frigo de 2,34m²
3 chambres de pousse dont 2 pour 2 chariots.
Façonneuse, diviseuse, laminoire.
lave vaisselle industriel
Ensemble entretenu et révisé régulièrement.
La boulangerie est vendue avec un studio de 27 m² située au dessus de l'espace de vente.
Actuellement masse salariale de 4 contrats de vendeuses ( 14h,28h, 2x35h semaine ), 2 boulangers.
Chiffre en évolution permanente depuis 2021: 450 000 à 500 000 euros.
Ventes par jour : 300 baguettes, 240 parts de pizza à 1E, en moyenne.
A développer :
le snack et salades à emporter car forte clientèle d'ouvriers, employés, pompiers et des militaires et non développé sur le secteur.
