Description
Le restaurant "Le Médiéval" établi en 1973 dans le centre historique de Sedan. Niché dans un cadre rustique à seulement 150m du château fort de SEDAN, il bénéficie d'une belle réputation étant classé 4ème meilleur restaurant de SEDAN sur TripAdvisor en Octobre 2024. L'établissement propose 28 couverts en salle et 10 en terrasse, avec une possibilité d'extension sur la rue Piétonne de Mai à Septembre, portant la capacité totale à 25 couverts en extérieur. La cuisine, à mi-chemin entre semi gastronomique et cuisine du terroir, s'inspire de l'esprit "Bistrot Lyonnais". La cuisine de 35m² est composée d'un four à vapeur, fourneau, chambre froide, MLV, plonge, petit matériel pro, grande surface de travail INOX. Chaudière GAZ Chiffre d'affaire 2023 : 200 000 euros WC PMR Cuisine : 25m² / Salle : 45m² / réserves : 25m² (6.43 % honoraires TTC à la charge de l'acquéreur.)
